国际上，通过强化面粉预防公众微量营养素缺乏、预防贫血、出生缺陷和维护公众健康等方面已取得良好效果。FFO在卫生健康委员会和粮食局的支持下，在联合国儿童基金会、美国疾病预防控制中心等国际组织的资助下，联合科研机构、企业开展了面粉强化技术研究及改善效果观察等多个强化面粉研究和推动项目。退耕还林面粉营养强化项目和山西省强化面粉预防出生缺陷项目，是采用强化面粉进行营养干预的两个重要项目。项目中强化面粉强化的营养素种类：维生素A(2mg/kg)、维生素B1(3.5mg/kg)、维生素B2(3.5mg/kg)、尼克酸(35mg/kg)、叶酸 (1mg/kg)、锌(25mg/kg)、铁(20mg/kg)。

退耕还林面粉营养强化项目
     为改善西部地区人群微量营养素缺乏状况和推动中国面粉强化政策，在国家退耕还林地区甘肃省兰州市和河北省围场县开展为期3年的强化面粉干预项目。干预结果显示，两个干预地区育龄妇女微量营养素摄入量从原来的低下和严重不足转变为达到或超过该人群每日膳食推荐摄入量。其中VA、铁、锌、叶酸等指标从生理缺乏转变为正常。

山西省强化面粉预防出生缺陷项目
     山西省是新生儿出生缺陷高发省，在山西省政府人口和计划生育委员会主导下，中国预防控制中心FFO 与北京大学人口研究所、首都儿科研究所协作，以山西省中阳县和交口县的试点镇中有育龄妇女的家庭为目标人群，以优惠补贴的方式供应这些家庭的营养强化面粉，出生缺陷发生率分别从889.4/万、447/万降至137/万、265/万。这些结果表明，通过面粉强化，能够预防控制新生儿出生缺陷特别是新生儿神经管畸形的高发。