国家卫健委食品司组织开展“健康食堂标准”调研

作者：更新时间：：2019-06-18 08:12:00 来源：营养与健康教育室

为贯彻落实《国民营养计划（2017-2030 年）》，落实“三减”营养干预措施，国家卫健委食品司委托中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会、中国烹饪协会、全国卫生产业企业管理协会、中国学生营养与健康促进会等机构制定《健康食堂标准》。

为确保标准的可行性和可操作性，2019年6月3日，国家卫健委食品司食品营养处处长徐娇带领“健康食堂标准制定”项目承担单位中国疾病预防控制中心营养与健康所、全国卫生产业企业管理协会、中国学生营养与健康促进会等赴北京 2 家单位食堂进行调研。通过现场参观和座谈，全面了解了食堂在组织管理、支持性环境建设、供餐服务、教育培训等方面开展的工作，深入探讨了食堂在营养健康方面存在的问题及需求，为制定“健康食堂标准”提供了参考。

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