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学生营养丛书一什么是营养

营养是一个专业术语,它的科学定义是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。这里的“营养”与我们平常说“鸡蛋很有营养中”的“营养”不同,它是指一个过程,一个人体利用食物维持生理需要的过程。


        

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