为评估全谷类食物（与非全谷食物相比）对于改变总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和甘油三酯（TG）的效果，Holl？nder等通过系统的文献检索，将在成人中开展的有关全谷和非全谷食物对血脂影响的随机对照研究进行了筛选。共筛选出6069篇文献，其中24个研究作为主要证据进行了荟萃分析。结果显示，与对照相比，摄入全谷类食物降低了LDL-C（加权差：-0.09mmol/L；95％CI：-0.15，-0.03mmol/L；P<0.01）和TC水平（加权差：-0.12mmol/L；95％CI：-0.19，-0.05mmol/L；P<0.001），其中，全燕麦降低胆固醇的效果最明显，（加权差：-0.17mmol/L；95％CI：-0.10，- 0.25mmol/L；P<0.001）。未发现全谷类食物对HDL-C的作用，但有降低TG的趋势。全谷类食物的摄入量以及基线TC浓度对血脂的变化均不相关，但试验时间与TC和LDL-C的改变呈正相关。结论：与非全谷类膳食相比，全谷类膳食可以降低LDL-C和TC，但对HDL-C和TG无效，全燕麦对降低TC效果最好。（摘译Am J Clin Nutr 2015;102:556–72）