中年时结合能量控制的健康膳食模式与健康老龄化的增加相关

作者：更新时间：：2015-09-25 13:46:00 来源：J Nutr 2015;145:2139–45

为研究总膳食模式（DPS）对健康老龄化（HA）的长期影响，Assmann等对SU.VI.MAX研究的数据（1994-1995年至2007-2009年）进行了分析。。基线膳食数据来自于子样本的，通过24小时膳食记录法（平均每个参与者10条记录）获得的数据，对37个食物组进行主成分分析提取了2个DPs。HA的评估是在2007-2009年对参加基线调查的时年龄在45-60岁的2796个参与者开展的，这些参与者当时没有糖尿病、心血管病和癌症。本研究中将HA定义为没有发生任何重大慢性病、身体和认知功能良好、日常生活活动没有限制、无抑郁症状、在社会生活中没有健康相关的限制、对自身健康感觉良好、没有功能限制性疼痛。通过多变量逻辑回归评估DPs（在三分位数）和HA之间的关联，并考虑了与能量摄入间的潜在相互作用。该研究将膳食模式分为“西方DP”（与酒精饮料、肉类和家禽、加工肉类、精加工谷类、奶酪、土豆和腌制零食摄入呈正相关）和“健康DP”（与蔬菜、植物油、水果、全谷、鱼类、含甜味剂食物、汤和新鲜乳制品的摄入呈正相关）。在调整了大量潜在的混杂因素后，西方DP和HA之间没有关联，在高能量摄入（如大于或等于中位数）的参与者中健康膳食模式与HA也不相关。然而，在低（如低于中位数）能量摄入的参与者中，健康DP得分越高，HA可能性就越大（上三分位数与下三分位数比是1: 1.49；95％CI：1.11，2.00；趋势P = 0.01）。结论：中年时控制能量摄入并保持微量营养素、膳食纤维、抗氧化剂摄入的健康膳食模式有助于提高HA。（摘自J Nutr 2015;145:2139–45）

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