中国疾病预防控制中心营养与健康所在ADVANCED SCIENCE 杂志上发表了题为“Diet Mediate the Impact of Host Habitat on Gut Microbiome and Influence Clinical Indexes by Modulating Gut Microbes and Serum Metabolites”的科研论文。该论文的第一作者为营养所张继国研究员，营养所王惠君研究员和张兵教授为并列通讯作者，合作团队包括山东大学和美国北卡罗莱纳大学教堂山分校。该研究发现地理因素导致了最大微生物群变异，验证了地理、膳食和肠道微生物对中国人群血清代谢物和宿主健康的影响，并为指导设计人群疾病预防和治疗策略的后续研究提供了基础。

图1 肠道微生物群组成和相关宿主因素概述

    该课题研究对象为“中国健康与营养调查”项目的15省、自治区/直辖市的3224名18-80岁成年人，并对地理、人口、食物、营养素、生理和血液指标等6大类109个变量进行了多重分析。研究发现，地理因素解释了研究对象肠道微生物大部分的变异。膳食是介导不同居住地人群肠道微生物差异的最重要因素。研究还发现，膳食和肠道微生物的共同作用导致血清代谢物的变化，并与血压、血糖等慢性病指标的变化相关。该研究证明，肠道微生物及其代谢物是膳食等外部因素影响人类健康的重要介质，其结果为建立新的人群疾病预防和治疗策略提供了重要依据。

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https://doi.org/10.1002/advs.202310068