20世纪90年代，原中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所与美国北卡罗来纳大学合作开展了大型开放式队列研究项目“中国健康与营养调查”，针对同一人群分别于1989年、1991年、1993年、1997年、2000年、2004年、2006年、2009年、2011年、2015年进行了十次追访调查，关注了涉及科技民生的新热点，形成了对社会经济状况、卫生服务、居民膳食结构和营养状况等内容进行重复观测的优质数据库，为政府政策制定提供了科学依据，为研究人员提供了丰富的基础研究数据，也为公众了解我国膳食营养的变迁特点及关注的健康问题提供了丰富的信息服务。