序 号 | 检测产品/类别 | 检测项目/参数 | 检测标准(方法)名称及 编号(含年号) | 限制范围或说明 | |
序号 | 名称 | ||||
1 | 食品理化检验参数 | 1 | pH值 | 食品中pH值的测定中华人民共和国药典2010年版一部附录Ⅶ G pH值测定法 |
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水产品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.45-2003 |
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2 | 相对密度 | 食品的相对密度的测定GB/T 5009.2-2003 | 只用第三法 | ||
生乳相对密度的测定 GB 5413.33-2010 |
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3 | 水分 | 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.3-2010 |
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4 | 灰分 | 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.4-2010 |
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5 | 蛋白质 | 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2010 | 只用第一法 | ||
6 | 氨基酸 | 食品中氨基酸的测定 GB/T 5009.124-2003 | waters衍生及分析法 | ||
7 | 牛磺酸 | 食品中牛磺酸的测定 GB/T 5009.169-2003 | 只用第一法 | ||
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 GB 5413.26-2010 |
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8 | 脂肪 | 食品中脂肪的测定 GB/T 5009.6-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 GB 5413.3-2010 |
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蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.47-2003 |
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1 | 食品理化检验参数 | 9 | 脂肪酸 | 肉与肉制品脂肪酸测定 GB/T 9695.2-2008 |
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动植物油脂脂肪酸甲酯制备 GB/T 17376-2008 |
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动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析 GB/T 17377-2008 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 GB 5413.27-2010 |
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10 | 二十碳五烯酸(EPA) | 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定 GB/T 5009.168-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 GB 5413.27-2010 |
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11 | 二十二碳六烯酸(DHA) | 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定 GB/T 5009.168-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 GB 5413.27-2010 |
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12 | 胆固醇 | 食品中胆固醇的测定 GB/T 5009.128-2003 |
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食品中胆固醇的测定 GB/T 22220-2008 |
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肉与肉制品 .胆固醇含量测定 GB/T 9695.2-2008 |
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13 | 总固体 | 《中华人民共和国药典》2010版一部附录I M酒剂 |
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14 | 非脂乳固体 | 食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定 GB 5413.39-2010 |
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1 | 食品理化检验参数 | 15 | 淀粉 | 食品中淀粉的测定 GB/T 5009.9-2008 |
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16 | 蔗糖 | 食品中蔗糖的测定 GB/T 5009.8-2008 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 GB 5413.5-2010 |
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食品中果糖、葡萄糖蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法 GB/T 22221-2008 |
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17 | 还原糖 | 食品中还原糖的测定 GB/T 5009.7-2008 | 只用第一法 | ||
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 GB 5413.5-2010 |
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食品中果糖、葡萄糖蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法 GB/T 22221-2008 |
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18 | 维生素A | 食品中维生素A和维生素E的测定 GB/T 5009.82-2003 | 只用第一法 | ||
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 GB 5413.9-2010 |
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19 | 维生素D | 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 GB 5413.9-2010 |
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20 | 维生素E | 食品中维生素A和维生素E的测定 GB/T 5009.82-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 GB 5413.9-2010 |
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21 | 维生素K1 | 蔬菜中维生素K1的测定 GB/T 5009.158-2003 |
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1 | 食品理化检验参数 | 22 | 胡萝卜素 | 食品中胡萝卜素的测定 GB/T 5009.83-2003 | 只用第一法 |
23 | 硫胺素(维生素B1) | 食品中硫胺素(维生素B1)的测定 GB/T 5009.84-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定 GB 5413.11-2010 |
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保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定 GB/T 5009.197-2003 |
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24 | 核黄素(维生素B2) | 食品中核黄素的测定 GB/T 5009.85-2003 | 只用第一法 | ||
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定 GB 5413.12-2010 |
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25 | 维生素B6 | 食品中维生素B6的测定 GB/T 5009.154-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定 GB5413.13-2010 |
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保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定 GB/T 5009.197-2003 |
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26 | 维生素B12 | 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定GB 5413.14-2010 |
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保健食品中维生素B12的测定 GB/T 2009.217-2008 |
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27 | 烟酸/烟酰胺 | 食品中烟酸的测定 GB/T 5009.89-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 GB 5413.15-2010 |
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1 | 食品理化检验参数 | 保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定 GB/T 5009.197-2003 |
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28 | 维生素C | 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定 GB/T 5009.86-2003 |
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中华人民共和国药典 2010版 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定 GB5413.18-2010 |
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29 | 叶酸 | 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定 GB5413.16-2010 |
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中华人民共和国药典 2010版 |
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食品中叶酸的测定 GB/T 5009.211-2008 |
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30 | 胆碱 | 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 GB 5413.20-2013 | 仅做第二法、变更 | ||
31 | 泛酸 | 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 GB 5413.17-2010 |
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食品中泛酸的测定 GB/T 5009.210 -2008 |
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32 | 生物素 | 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定GB 5413.19-2010 |
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33 | 膳食纤维 | 食物中膳食纤维的测定 GB/T 5009.88-2008 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定GB 5413.6-2010 |
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1 | 食品理化检验参数 | 34 | 钾 | 食品中钾、钠的测定GB/T 5009.91-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB5413.21-2010 |
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35 | 钠 | 食品中钾、钠的测定 GB/T 5009.91-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB 5413.21-2010 |
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36 | 钙 | 食品中钙的测定 GB/T 5009.92-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB5413.21-2010 |
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37 | 磷 | 食品中磷的测定 GB/T 5009.87-2003 | 只用第一法 | ||
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中磷的测定 GB 5413.22-2010 |
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38 | 镁 | 食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 5009.90-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB 5413.21-2010 |
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39 | 铁 | 食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 5009.90-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB 5413.21-2010 |
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1 | 食品理化检验参数 | 40 | 锌 | 食品中锌的测定 GB/T 5009.14-2003 | 只用第一法 |
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB5413.21-2010 |
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41 | 硒 | 食品安全国家标准食品安全国家标准食品中硒的测定 GB 5009.93-2010 |
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42 | 锰 | 食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 5009.90-2003 |
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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB 5413.21-2010 |
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43 | 镍 | 食品中镍的测定 GB/T 5009.138-2003 |
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44 | 铝 | 面制食品中铝的测定 GB/T 5009.182-2003 |
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45 | 铜 | 食品中铜的测定 GB/T 5009.13-2003 | 只用第一法 | ||
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB 5413.21-2010 |
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46 | 铬 | 食品中铬的测定 GB/T 5009.123 -2003 |
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47 | 铅 | 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.12-2010 |
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48 | 镉 | 食品中镉的测定 GB/T 5009.15-2003 |
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49 | 锡 | 食品中锡的测定 GB/T 5009.16-2003 |
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50 | 总砷 | 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.11-2003 | 只用第一法 | ||
1 | 食品理化检验参数 | 51 | 无机砷 | 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.11-2003 | 只用第一法 |
52 | 总汞 | 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.17-2003 |
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53 | 甲基汞 | 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.17-2003 |
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54 | 山梨酸 | 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.29-2003 | 只用第二法 | ||
55 | 氯氰菊酯 | 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T 5009.146-2008 |
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56 | 氰戊菊酯 | 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T 5009.146-2008 |
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57 | 溴氰菊酯 | 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T 5009.146-2008 |
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58 | 二氯苯醚菊酯 | 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T 5009.146-2008 |
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59 | 水胺硫磷 | 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法 SN/T 0148-2011 |
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60 | 三氯杀螨醇 | 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定 GB/T 5009.176-2003 |
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61 | 克伦特罗 | 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 GB/T 5009.192-2003 |
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62 | 阿斯巴甜 | 食品中阿斯巴甜的测定 GB/T 22254-2008 |
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63 | 糖精钠 | 食品中糖精钠的测定 GB/T 5009.28-2003 | 只用第一法 | ||
1 | 食品理化检验参数 | 64 | 二氧化硫 | 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.34-2003 | 只用第二法 |
65 | 苯甲酸 | 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.29-2003 | 只用第二法 | ||
66 | 叔丁基羟基茴香醚(BHA) | 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定 GB/T 23373-2009 | 只用第一法 | ||
67 | 2,6-二叔丁基对甲酚(BHT) | 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定 GB/T 23373-2009 | 只用第一法 | ||
68 | 特丁基对苯二酚(TBHQ) | 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定 GB/T 23373-2009 |
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69 | 对羟基苯甲酸酯类 | 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定 GB/T 5009.31-2003 |
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70 | 亚硝酸盐 | 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2010 |
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71 | 硝酸盐 | 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2010 |
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72 | 六六六 | 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.19-2008 | 只用第一法 | ||
73 | 滴滴涕 | 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.19-2008 | 只用第一法 | ||
1 | 食品理化检验参数 | 74 | 五氯硝基苯 | 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定 GB/T 5009.136-2003 |
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75 | 敌敌畏 | 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法 SN/T 0148-2011 |
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76 | 甲基嘧啶磷 | 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法 SN/T 0148-2011 |
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77 | 马拉硫磷 | 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法 SN/T 0148-2011 |
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78 | 对硫磷 | 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法 SN/T 0148-2011 |
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79 | 甲基对硫磷 | 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法 SN/T 0148-2011 |
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80 | 亚胺硫磷 | 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法 SN/T 0148-2011 |
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81 | 溶剂残留-苯 | 《中华人民共和国药典》2010年版二部附录 VIII P |
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82 | 溶剂残留-乙醇 | 《中华人民共和国药典》2010年版二部附录 VIII P |
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83 | 溶剂残留-甲醇 | 《中华人民共和国药典》2010年版二部附录 VIII P |
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84 | 溶剂残留-丙酮 | 《中华人民共和国药典》2010年版二部附录 VIII P |
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1 | 食品理化检验参数 | 85 | 溶剂残留-乙酸乙酯 | 《中华人民共和国药典》2010年版二部附录 VIII P |
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86 | 溶剂残留-己烷 | 《中华人民共和国药典》2010年版二部附录 VIII P |
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87 | 溶剂残留-二乙烯苯 | 《中华人民共和国药典》2010年版二部附录 VIII P |
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88 | 溶剂残留-正丁醇 | 《中华人民共和国药典》2010年版二部附录 VIII P |
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89 | 丙酮不溶物 | 进出口磷脂丙酮不溶物检验方法 SN/T 0802.2-1999 |
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90 | 乙醚不溶物 | 进出口磷脂丙酮不溶物检验方法 SN/T 0802.1-1999 |
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91 | 合成着色剂 | 食品中合成着色剂的测定 GB/T 5009.35-2003 | 只用第一法 | ||
92 | 乙酰磺胺酸钾 | 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB/T 5009.140-2003 |
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93 | 乙醇可溶物 | 磷脂通用技术条件 SB/T 10206-1994 |
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94 | 诱惑红 | 食品中诱惑红的测定 GB/T 5009.141-2003 |
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95 | 脲酶 | 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定 GB/T 5009.183-2003 |
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乳酸菌饮料中脲酶的定性测定 GB/T 5009.186-2003 |
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96 | 氯丙醇 | 食品中氯丙醇含量的测定 GB/T 5009.191-2006 |
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97 | 咖啡因 | 饮料中咖啡因的测定 GB/T 5009.139-2003 |
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保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定 GB/T 5009.197-2003 |
| ||||
98 | 抗性淀粉 | 淀粉及植物性原料中抗性淀粉的测定(酶消化法) AOAC 2002.02 |
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1 | 食品理化检验参数 | 99 | 可溶性固形物 | 软饮料中可溶性固形物的测定方法 GB/T 12143-2008 |
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100 | 聚葡萄糖 | 食物中聚葡萄糖的测定(离子色谱法)AOAC2000.11 |
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101 | 植物甾醇 | 乳脂肪中β-谷甾醇的测定AOAC 967.18 |
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102 | 葡萄糖 | 食品中葡萄糖测定方法 GB/T 16285-2008 | 只用第二法 | ||
103 | 植酸 | 植物性食品中植酸的测定 GB/T 5009.153-2003 |
| ||
104 | 胰蛋白酶 抑制剂 | 转基因植物及其产品食用安全检测抗营养素第2部分:胰蛋白酶抑制剂的测定 NY/T 1103.2-2006 |
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105 | 甲醇 | 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 GB/T 5009.48-2003 |
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106 | 乙醇浓度 | 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 GB/T 5009.48-2003 |
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107 | 过氧化值 | 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 |
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108 | 反式脂肪酸 | 食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法 GB/T 22110-2008 |
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109 | 氨基酸态氮 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003 | 只用第一法 | ||
酱卫生标准的分析方法 GB/T 5009.40-2003 | 只用第一法 | ||||
1 | 食品理化检验参数 | 110 | 总酸 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003 |
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酱卫生标准的分析方法 GB/T 5009.40-2003 |
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食醋卫生标准的分析方法 GB/T 5009.41-2003 |
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111 | 酸价 | 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 |
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112 | 酸度 | 食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定 GB 5413.34-2010 |
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113 | 崩解时限 | 中华人民共和国药典(2010版)二部附录X A |
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114 | 葛根素 | 保健食品中葛根素的测定 GB/T 22251-2008 |
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115 | 红景天苷 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(一) |
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116 | 大蒜素 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(二) |
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117 | 芦荟甙 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(三) |
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118 | L-肉碱 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(八) |
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1 | 食品理化检验参数 | 119 | 原花青素 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十二) |
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120 | 核苷酸 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十三) |
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121 | 洛伐他丁 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十四) |
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122 | 人参皂苷 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十一) |
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123 | 角鲨烯 | 动植物油脂脂肪酸甲酯制备 GB/T 17376-2008 |
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动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析 GB/T 17377-2008 |
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124 | 陈皮鉴别试验 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法(十五.一) |
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125 | 大黄的鉴别 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法(十五.二) |
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126 | 甘草鉴别试验 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法(十五.三) |
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1 | 食品理化检验参数 | 127 | 西洋参、人参的鉴别 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法(十五.四) |
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128 | 银杏叶的鉴别 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法(十五.五) |
| ||
129 | 葛根鉴别试验 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法(十五.六) |
| ||
130 | 芦荟鉴别试验 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法(十五.七) |
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131 | 银杏总黄酮(槲皮素、山柰素、异鼠李素) | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十六) |
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132 | 大豆低聚糖 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十七) |
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133 | 低聚果糖 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十七) |
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134 | 低聚麦芽糖 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十七) |
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1 | 食品理化检验参数 | 135 | 茶氨酸 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十九) |
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136 | 吡啶甲酸铬 | 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定 GB/T5009.195-2003 |
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137 | 五味子甲素、乙素 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(二十) |
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138 | 五味子醇甲 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(二十) |
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139 | 腺苷 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(二十一) |
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140 | 总皂苷 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(二十三) |
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141 | 总黄酮 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(二十四) |
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142 | 脱乙酰度 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(二十五) |
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143 | 淫羊藿苷 | 保健食品中淫羊藿甙的测定 GB/T 22247-2008 |
| ||
144 | 大豆异黄酮 | 保健食品中大豆异黄酮的测定方法 GB/T23788-2009 |
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1 | 食品理化检验参数 | 145 | 褪黑素 | 保健食品中褪黑素含量的测定 GB/T 5009.170-2003 |
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146 | 泛酸钙 | 保健食品中泛酸钙的测定 GB/T 22246-2008 |
| ||
147 | 免疫球蛋白 | 保健食品中免疫球蛋白IgG的测定 GB/T 5009.194-2003 |
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148 | 肌醇 | 保健食品中肌醇的测定 GB/T 5009.196-2003 |
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149 | α-亚麻酸 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(九) |
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150 | γ-亚麻酸 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(九) |
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151 | 大豆苷 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十八) |
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152 | 大豆苷元 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十八) |
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153 | 染料木素 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十八) |
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154 | 染料木苷 | 《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分(十八) |
| ||
155 | 绿原酸 | 保健食品中绿原酸含量测定 GB/T 22250-2008 |
| ||
1 | 食品理化检验参数 | 156 | 异嗪皮定 | 保健食品中异嗪皮定的测定 GB/T 22245-2008 |
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157 | 辅酶Q10 | 辅酶Q10含量测定《中华人民共和国药典》2010版二部 |
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158 | 茶多酚 | 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 GB/T 8313-2008 |
| ||
159 | 脱氢表雄甾酮(DHEA) | 保健食品中脱氢表雄甾酮(DHEA)的测定 GB/T 5009.193-2003 |
| ||
160 | 游离矿酸 | 食醋卫生标准的分析方法 GB/T 5009.41-2003 |
| ||
161 | 游离棉酚 | 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 |
| ||
162 | 黄曲霉毒素B1 | 食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T 5009.22-2003 |
| ||
163 | 食盐 | 酱卫生标准的分析方法GB/T 5009.40-2003 |
| ||
164 | 氯化钠 | 食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.42-2003 |
| ||
食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品 GB 10770-2010 |
| ||||
165 | 水不溶物 | 食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.42-2003 |
| ||
166 | 硫酸盐 | 食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.42-2003 |
| ||
167 | 钡 | 食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.42-2003 |
| ||
1 | 食品理化检验参数 | 168 | 氟 | 食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.42-2003 |
|
169 | 碘 | 食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.42-2003 |
| ||
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中碘的测定 GB 5413.23-2010 |
| ||||
170 | 氯 | 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中氯的测定 GB 5413.24-2010 |
| ||
171 | 麸氨酸钠 | 味精卫生标准的分析方法 GB/T 5009.43-2003 |
| ||
172 | 挥发性盐基氮 | 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.44-2003 |
| ||
173 | 组胺 | 水产品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.45-2003 |
| ||
174 | 多氯联苯 | 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB/T 5009.190-2006 |
| ||
175 | 氰化物 | 蒸馏水与配制酒卫生标准的分析方法GB/T 5009.48-2003 |
| ||
176 | 甲醛 | 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法 GB/T 5009.49-2008 |
| ||
177 | 不溶于水杂质 | 原糖 GB 15108-2006 |
| ||
178 | 杂质度 | 食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定 GB 5413.30-2010 |
| ||
179 | 乳固体 | 食品安全国家标准炼乳 GB 13102-2010 |
| ||
180 | 复原乳酸度 | 食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定 GB 5413.34-2010 |
| ||
1 | 食品理化检验参数 | 181 | 最小干物质含量 | 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.3-2010 |
|
182 | 钙磷比值 | 食品安全国家标准婴儿配方食品 GB 10765-2010 |
| ||
183 | 能量 | 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品 GB 10769-2010 |
| ||
184 | 碳水化合物添加总量 | 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品 GB 10769-2010 |
| ||
185 | 配料比 | 食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品 GB 10770-2010 |
| ||
2 | 食品添加剂理化检验参数 | 1 | 重金属 | 食品添加剂中重金属限量试验 GB/T 5009.74-2003 |
|
2 | 铅 | 食品添加剂中铅的测定 GB/T 5009.75-2003 |
| ||
3 | 砷 | 食品添加剂中砷的测定 GB/T 5009.76-2003 |
| ||
4 | 铁 | 食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠 GB 22557-2008 |
| ||
5 | 氨基三乙酸 | 食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠 GB 22557-2008 |
| ||
6 | 乙二胺四乙酸 | 食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠 GB 22557-2008 |
| ||
7 | 乙二胺四乙酸铁钠 | 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定 GB/T21234-2007 |
| ||
3 | 食品、食品添加剂、食品相关产品微生物学检验参数 | 1 | 菌落总数 | 食品安全国家标准菌落总数测定 GB 4789.2-2010 |
|
2 | 大肠菌群 | 食品安全国家标准大肠菌群计数 GB 4789.3-2010 |
| ||
食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T 4789.3-2003 |
| ||||
3 | 食品、食品添加剂、食品相关产品微生物学检验参数 | 3 | 沙门氏菌 | 食品安全国家标准沙门氏菌检验 GB 4789.4-2010 |
|
4 | 志贺氏菌 | 食品安全国家标准志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012 | 变更 | ||
5 | 致泻大肠埃希氏菌 | 食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验 GB/T 4789.6-2003 |
| ||
6 | 副溶血性弧菌 | 食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB 4789.7-2013 | 变更 | ||
7 | 金黄色葡萄球菌 | 食品安全国家标准金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2010 |
| ||
8 | 溶血性链球菌 | 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验 GB/T 4789.11-2003 |
| ||
9 | 空肠弯曲菌 | 食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验 GB/T 4789.9-2008 |
| ||
10 | 产气荚膜梭菌 | 食品安全国家标准食品微生物学检验产气荚膜梭菌检验 GB 4789.13-2012 | 变更 | ||
11 | 蜡样芽胞杆菌 | 食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验 GB/T 4789.14-2003 |
| ||
12 | 霉菌和酵母 计数 | 食品安全国家标准霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2010 |
| ||
13 | 大肠埃希氏菌O157:H7-NM检验 | 食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7-NM检验 GB/T 4789.36-2008 |
| ||
14 | 大肠埃希氏菌计数 | 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数 GB 4789.38-2012 | 变更 | ||
3 | 食品、食品添加剂、食品相关产品微生物学检验参数 | 15 | 粪大肠菌群 计数 | 食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数 GB 4789.39-2013 | 变更 |
16 | 阪崎肠杆菌 检验 | 食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验 GB 4789.40-2010 |
| ||
17 | 单核细胞增生李斯特氏菌 | 食品安全国家标准单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 4789.30-2010 |
| ||
18 | 蜡样芽胞杆菌 | 食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验 GB/T4789.14-2003 |
| ||
19 | 嗜热链球菌 | 食品安全国家标准乳酸菌饮料中乳酸菌检验 GB 4789.35-2010 |
| ||
20 | 乳酸菌 | 食品安全国家标准乳酸菌饮料中乳酸菌检验 GB 4789.35-2010 | 包括嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、干酪乳杆菌 | ||
21 | 双歧杆菌 | 食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌的鉴定 GB 4789.34-2012 | 变更,包括青春双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌 | ||
22 | 肉和肉制品 | 食品卫生微生物学检验肉和肉制品检验 GB/T 4789.17-2003 |
| ||
3 | 食品、食品添加剂、食品相关产品微生物学检验参数 | 23 | 乳和乳制品 | 食品安全国家标准乳和乳制品检验 GB 4789.18-2010 |
|
24 | 蛋和蛋制品 | 食品卫生微生物学检验蛋和蛋制品检验 GB/T 4789.19-2003 |
| ||
25 | 水产食品 | 食品卫生微生物学检验水产食品检验 GB/T 4789.20-2003 |
| ||
26 | 冷冻饮品、饮料 | 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 GB/T 4789.21-2003 |
| ||
27 | 调味品 | 食品卫生微生物学检验调味品检验 GB/T 4789.22-2003 |
| ||
28 | 冷食菜、豆制品 | 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验 GB/T 4789.23-2003 |
| ||
29 | 糖果、糕点、蜜饯 | 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003 |
| ||
30 | 酒类 | 食品卫生微生物学检验酒类检验 GB/T 4789.25-2003 |
| ||
4 | 食品、食品添加剂、食品相关产品毒理安全性检验与评价 | 1 | 急性毒性试验 | 食品安全性毒理学评价程序和方法 GB 15193.3-2003 |
|
《保健食品检验与评价技术规范》 (2003版) |
| ||||
2 | 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验 | 食品安全性毒理学评价程序和方法 GB 15193.4-2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
3 | 骨髓细胞微核试验 | 食品安全性毒理学评价程序和方法 GB 15193.5 -2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
4 | 食品、食品添加剂、食品相关产品毒理安全性检验与评价 | 4 | 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验 | 食品安全性毒理学评价程序和方法 GB 15193.6-2003 |
|
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
5 | 小鼠精子畸形试验 | 食品安全性毒理学评价程序和方法 GB 15193.7 -2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
6 | 小鼠睾丸染色体畸变试验 | 食品安全性毒理学评价程序和方法 GB 15193.8-2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
7 | 体外哺乳类细胞(V79/ HGPRT)基因突变试验 | 体外哺乳类细胞(V79/ HGPRT)基因突变试验 GB 15193.12 -2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
8 | 30天和90天喂养试验 | 食品安全性毒理学评价程序和方法 GB 15193.13-2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
9 | 致畸试验 | 食品安全性毒理学评价程序和方法 GB 15193.14-2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
10 | 慢性毒性和致癌试验 | 慢性毒性和致癌试验 GB15193.17-2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||||
4 | 食品、食品添加剂、食品相关产品毒理安全性检验与评价 | 11 | 病理检测 | 30天和90天喂养试验 GB 15193.13-2003 |
|
慢性毒性和致癌试验 GB15193.17-2003 |
| ||||
转基因生物及其产品食用安全检测大鼠90d喂养试验(NY/T1102-2006) |
| ||||
12 | 大鼠90d喂养试验 | 转基因生物及其产品食用安全检测大鼠90d喂养试验(NY/T1102-2006) |
| ||
13 | 大豆定性PCR方法 | 转基因植物及其产品检测大豆定性PCR方法(NY/T 675-2003) |
| ||
14 | 抗虫水稻TT51-1及其衍生品种定性PCR方法 | 转基因植物及其产品检测抗虫水稻TT51-1及其衍生品种定性PCR方法(农业部1193号公告-3-2009) |
| ||
15 | 繁殖试验 | 繁殖试验 GB 15193.15-2003 |
| ||
《保健食品检验与评价技术规范》 (2003版) |
| ||||
16 | TK基因突变试验 | TK基因突变试验 GB 15193.20-2003 |
| ||
TK基因突变试验《保健食品安全性毒理学评价程序和检验方法规范》(卫生部2003)第二部分.十一 |
| ||||
5 | 食品功能学检验与评价 | 1 | 增强免疫力 功能 | 增强免疫力功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
|
2 | 调节肠道菌群功能 | 调节肠道菌功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||
5 | 食品功能学检验与评价 | 3 | 抗氧化功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件1 | 变更 |
4 | 提高缺氧耐受力功能 | 提高耐缺氧功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||
5 | 辅助改善记忆功能 | 辅助改善记忆功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||
6 | 改善生长发育功能 | 改善生长发育功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||
7 | 改善缺铁性贫血功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件5 | 变更 | ||
8 | 缓解体力疲劳功能 | 缓解体力疲劳功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) | |||
9 | 减肥功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件8 | 变更 | ||
10 | 对辐射危害有辅助保护功能 | 对辐射危害有辅助保护功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||
11 | 促进泌乳功能 | 促进泌乳功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||
12 | 改善睡眠功能 | 改善睡眠功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
| ||
5 | 食品功能学检验与评价 | 13 | 促进消化功能 | 促进消化功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) |
|
14 | 对化学性肝损伤有辅助保护功能 | 对化学性肝损伤有辅助保护功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) | |||
15 | 促进排铅功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件7 | 变更 | ||
16 | 通便功能 | 通便功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) | |||
17 | 祛痤疮功能 | 祛痤疮功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) | 人体试食与三甲医院合作 | ||
18 | 祛黄褐斑功能 | 祛黄褐斑功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》(2003版) | 人体试食与三甲医院合作 | ||
19 | 改善皮肤水份功能 | 人体试食与三甲医院合作 | |||
20 | 清咽功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件9 | 变更人体试食与三甲医院合作 | ||
21 | 缓解视疲劳 功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件4 | 变更人体试食与三甲医院合作 | ||
22 | 辅助降血脂 功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件6 | 变更 | ||
5 | 食品功能学检验与评价 | 23 | 辅助降血糖 功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件3 | 变更人体试食与三甲医院合作 |
24 | 增加骨密度 功能 | 增加骨密度功能评价程序和检验方法《保健食品检验与评价技术规范》 (2003版) | |||
25 | 对胃粘膜有辅助保护功能 | 《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健食品功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)附件2 | 变更人体试食与三甲医院合作 | ||
6 | 食品产品 | 1 | 食用植物油 | 食用植物油卫生标准 GB 2716-2005 | 不测苯并芘 |
食用植物油卫生标准的分析方 GB/T 5009.37-2003 | 过氧化值只用第一法(4.2.1) | ||||
2 | 酱油 | 酱油卫生标准 GB2717-2003 | |||
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003 | 氨基酸态氮只用第一法 | ||||
3 | 酱 | 酱卫生标准 GB 2718-2003 | |||
酱卫生标准的分析方法 GB/T 5009.40-2003 |
| ||||
4 | 食醋 | 食醋卫生标准 GB 2719-2003 |
| ||
食醋卫生标准的分析方法 GB/T 5009.41-2003 |
| ||||
5 | 食盐 | 食用盐卫生标准 GB 2721-2003 |
| ||
食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.42-2003 |
| ||||
6 | 味精 | 味精卫生标准 GB 2720-2003 |
| ||
味精卫生标准的分析方法GB/T 5009.43-2003 |
| ||||
6 | 食品产品 | 7 | 鲜、冻动物性水产品 | 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2733-2005 |
|
肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.44-2003 |
| ||||
水产品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.45-2003 |
| ||||
8 | 蛋与蛋制品 | 鲜蛋卫生标准 GB 2748-2003 |
| ||
蛋制品卫生标准 GB 2749-2003 |
| ||||
蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.47-2003 |
| ||||
9 | 蒸馏酒与配 制酒 | 蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB 2757-2012 |
| ||
蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 GB/T 5009.48-2003 |
| ||||
10 | 发酵酒 | 发酵酒卫生标准 GB 2758-2012 |
| ||
发酵酒卫生标准的分析方法 GB/T 5009.49-2008 |
| ||||
11 | 冷饮食品 | 冷饮食品卫生标准 GB 2759.1-2003 |
| ||
冷饮食品卫生标准的分析方法 GB/T5009.50-2003 |
| ||||
12 | 非发酵性豆制品及面筋 | 非发酵性豆制品及面筋卫生标准 GB 2711-2003 |
| ||
非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 GB/T 5009.51-2003 |
| ||||
13 | 发酵性豆制品 | 发酵性豆制品卫生标准 GB 2712-2003 |
| ||
发酵性豆制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.52-2003 |
| ||||
6 | 食品产品 | 14 | 淀粉类制品 | 淀粉制品卫生标准 GB 2713-2003 |
|
淀粉类制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.53-2003 |
| ||||
15 | 酱腌菜 | 酱腌菜卫生标准 GB 2714-2003 |
| ||
酱腌菜卫生标准的分析方法 GB/T5009.54-2003 |
| ||||
16 | 食糖 | 食糖卫生标准 GB 13104-2005 |
| ||
食糖卫生标准的分析方法 GB/T5009.55-2003 | 不测四环素 | ||||
17 | 糕点 | 糕点、面包卫生标准 GB 7099-2003 |
| ||
糕点卫生标准的分析方法 GB/T5009.56-2003 |
| ||||
18 | 茶叶 | 茶叶卫生标准的分析方法 GB/T5009.57-2003 |
| ||
19 | 食用氢化油 | 食用氢化油卫生标准 GB 17402-2003 |
| ||
食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.77-2003 |
| ||||
20 | 人造奶油 | 人造奶油卫生标准 GB 15196-2003 |
| ||
食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.77-2003 |
| ||||
21 | 生乳 | 生乳 GB 19301-2010 |
| ||
22 | 巴氏杀菌乳 | 巴氏杀菌乳 GB 19645-2010 |
| ||
23 | 灭菌乳 | 灭菌乳 GB 25190-2010 |
| ||
6 | 食品产品 | 24 | 调制乳 | 调制乳 GB 25191-2010 |
|
25 | 发酵乳 | 发酵乳 GB 19302-2010 |
| ||
26 | 炼乳 | 炼乳 GB 13102-2010 |
| ||
27 | 乳粉 | 乳粉 GB 19644-2010 |
| ||
28 | 乳清粉和乳清蛋白粉 | 乳清粉和乳清蛋白粉 GB 11674-2010 |
| ||
29 | 稀奶油、奶油和无水奶油 | 稀奶油、奶油和无水奶油 GB 19646-2010 |
| ||
30 | 干酪 | 干酪 GB 5420-2010 |
| ||
31 | 再制干酪 | 再制干酪 GB 25192-2010 |
| ||
32 | 婴儿配方食品 | 婴儿配方食品 GB 10765-2010 |
| ||
33 | 较大婴儿和幼儿配方食品 | 较大婴儿和幼儿配方食品 GB 10767-2010 |
| ||
34 | 婴幼儿谷类辅助食品 | 婴幼儿谷类辅助食品 GB 10769-2010 |
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35 | 婴幼儿罐装辅助食品 | 婴幼儿罐装辅助食品 GB 10770-2010 |
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