少年强则国强。儿童少年是祖国的未来、民族的希望，他们的身心健康关系着中华民族整体素质的提升和国家的长远发展。如何将儿童少年培养成自主、独立、创新、团结他人、有责任感、爱国爱家的人，是国家教育的追求所在，“中华民族伟大复兴梦想的实现，依靠的是当今少年未来的成功”。

   “食育”通过饮食教育及渗透到其中的德智体美劳等方面的教育，使儿童少年拥有健康的身体和心理、健全的人格以及适应社会所需的技能。食育是生存之本、教育之本，是“少年强”的根本保障。为此，编委会在大量的调查研究和文献检索的基础上，撰写了本报告，以期推动我国食育的开展，全面提高我国儿童少年的综合素质。

  本报告通过介绍食育的内涵以及我国悠久的食育历史，阐述了食育与德智体美劳五育的关系，指出“食育是生存之本，是教育之本”。随后，报告用数据和实例剖析了我国“学生食育、迫在眉睫”的原因，指出学生和家长营养素养较低，学校食育缺位，社会上营养信息混乱，从而使得中小学生普遍存在不健康饮食行为，导致营养缺乏挑战依然严峻的同时，营养相关慢性病不断蔓延；此外，还面临着饮食礼仪逐渐消失、食物浪费严重、传统饮食文化面临危机等问题。报告还介绍了世界其他国家开展食育取得的成果，以期对我国食育的开展有所启发。最后，呼吁国家政府部门、学校、家庭、社区，再到媒体、企业，乃至全体公民都应各司其责，共同行动，形成合力，全面推动我国学生的食育工作，为实现中国梦而努力。