· 内部登陆 | · 网站地图 | · 内部邮箱 | 无障碍 ·English
热词: 营养 监测
向雪松 博士生导师
  更新时间:2024-11-25 13:57:00
    

 

教育背景

2007年9月-2010年6月 中国疾病预防控制中心,医学博士

2004年9月-2007年6月 解放军第四军医大学,医学硕士

1999年9月-2003年6月 解放军第四军医大学,医学学士

 

工作经历

2021年7至今 中国疾病预防控制中心营养与健康所食物营养评价室 研究员

2015年7月-2021年7月 中国疾病预防控制中心营养与健康所食物营养评价室 副研究员

2010年7月-2015年7月 中国疾病预防控制中心营养与健康所食物营养评价室 助理研究员

 

研究方向

致力于食物营养评价技术与健康效应研究,通过整合代谢组学、微生物组学、营养基因组学等多学科手段,系统解析食物中碳水化合物、膳食纤维、生物素等关键营养素对糖脂代谢、肠道菌群及慢性疾病的调控机制。聚焦血糖生成指数(GI)理论体系创新,构建我国首个GI标准检测方法(WS/T 652-2019),推动低GI主食创制及功效评价技术研发,致力于构建全面的GI食物数据库和科研转化。近年来,深化益生菌、益生元及后生元研究,探索其通过肠道菌群-宿主互作改善代谢健康的作用路径。

 

科研与成果

主持国家重点研发计划、国家自然科学基金、北京市科技计划及横向科研项目17项,包括“低GI主食创制的营养理论和功效评价共性技术研究”、“小麦营养基因组学解析与功能食品创制”等标志性课题。以第一/通讯作者发表SCI及核心论文50余篇。牵头或参与制定《食物血糖生成指数测定方法WS/T 652-2019》、《预包装食品GI标示规范T/CNSS 018-2023》等国家标准及团体标准10项。参编《中国居民膳食营养素参考摄入量》《中国营养科学全书》等权威著作15部。获国家发明专利2项、软件著作权1项。成果获2017年华夏医学科技奖一等奖(排名第4)、2024年江苏省科学技术奖二等奖(排名第3)。

 

社会兼职

中国营养学会第十届理事

中国营养学会益生菌益生元与健康分会  副主任委员/秘书长

中华预防医学会食品卫生分会 常务委员

北京市营养学会 常务理事

全球碳水化合物质量健康联盟亚太分会委员

国家市场监督管理总局保健食品、特殊医学用途配方食品评审专家


        

上一篇:张继国 博士生导师


中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 联系电话:010-66237298 | 地址:北京市西城区南纬路27号

版权所有:中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 网站维护:北京居百思诚科技有限公司 | 隐私安全

邮编:100050 | 传真:010-67711813 | 邮箱:ccdcnutrition@ninh.chinacdc.cn

Copyright 中国疾病预防控制中心营养与健康所

版权所有 版权与免责声明 京ICP备13005340号 京公网安备 11010202010321号