姓名：宋爽

单位: 中国疾病预防控制中心营养与健康所

职称及职务: 副研究员

导师类别：硕士生导师  

电子邮件：songshuang@ninh.chinacdc.cn

 

2003-9至2007-6，中北大学，生物工程，学士

2007-9至2008-6，北京化工大学，化学工程与技术，硕士

2008-9至2013-6，北京化工大学，化学工程与技术，博士

2010-12至2012-2，Aarhus University，Lipid Chemistry，联合培养博士

 

2013-8至2014-9, 中国疾病预防控制中心, 营养与食品安全所, 助理研究员

2014-10至2018-11, 中国疾病预防控制中心, 营养与健康所, 助理研究员

2018-11至今, 中国疾病预防控制中心, 营养与健康所, 副研究员

研究方向                                  

脂质营养，包括脂质分析、脂质消化吸收、脂质代谢与慢性疾病等。

主持或参加科研项目：

(1)国家自然科学基金委员会, 青年科学基金项目, 82204044, 基于胆碱能通路探讨缩醛磷脂酰乙醇胺改善老年认知功能的作用及机制, 2023-01-01 至 2025-12-31, 30万元, 在研, 主持

(2)中国疾病预防控制中心关于中国疾病预防控制中心，青年科学基金项目，2022A203，多维色谱 质谱联用检测血浆脂质组平台的建立及其在老年认知障碍标志物筛查中的应用，2022-06至2025-06，15万元，在研，主持

(3)中华人民共和国科学技术部, 国家科技基础资源调查专项, 2017FY101100, 中国0-18岁儿童营养与健康系统调查与应用, 2017-02 至 2021-12, 3355万元, 结题, 参与

(4)中华人民共和国科学技术部, 国家科技基础性工作专项, 2014FY211000, 公共卫生领域重要标准物质与应用规范研究, 2014-05 至 2019-04, 792万元, 结题, 参与

(5)雀巢中国有限公司, 雀巢基金横向课题, 150052, 中国老年人膳食营养状况研究, 2015-12 至 2017-03, 121.5万元, 结题, 参与

(6)中国疾病预防控制中心营养与健康所, 青年基金, NINH2016002, 雌性激素下降引发的脂质组异常与动脉炎症水平的相关性研究, 2016-01 至 2016-12, 5万元, 结题, 主持

(7)国家自然科学基金, 面上项目, 81372991, n-3长链多不饱和脂肪酸联合阿司匹林对延缓老年人轻度认知功能损伤作用的研究, 2014.01-2017.12, 70万元, 结题, 参加

(1)Shuang Song, Ling-Zhi Cheong, Hui Wang, Qingqing Man, Yueqi Li, Zhu Wang, Jian Zhang*. Characterization of phospholipid profiles in six kinds of nut using HILIC-ESI-IT-TOF-MS system. Food Chemistry. 2018, 240: 1171-1178. 

(2)Shuang Song, Ling-Zhi Cheong, Qing-Qing Man, Shao-Jie Pang, Yue-Qi Li, Biao Ren, Jian Zhang*. Characterization of potential plasma biomarkers related to cognitive impairment by untargeted profiling of phospholipids using the HILIC-ESI-IT-TOF-MS system. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 2018, 410(12): 2937-2948. 

(3)Chenyu Jiang, Baokai Ma, Shuang Song*, Oi-Ming Lai, and Ling-Zhi Cheong*. Fingerprinting of Phospholipid Molecular Species from Human Milk and Infant Formula Using HILIC-ESI-IT-TOF-MS and Discriminatory Analysis by Principal Component Analysis. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2018, 66 (27), pp 7131-7138. 

(4)Ting-Ting Liu, Ling-Zhi Cheong, Qing-Qing Man, Xin Zheng, Jian Zhang, Shuang Song*. Simultaneous profiling of vitamin D metabolites in serum by supercritical fluid chromatography-tandem mass spectrometry (SFC-MS/MS). Journal of Chromatography B, 2019, 1102: 16-23. 

(5)Shuang Song, Ting-Ting Liu, Xue Liang, Zhao-Yan Liu, Dinuerguli Yishake, Xiao-Ting Lu, Meng-Tao Yang, Qing-Qing Man, Jian Zhang, Hui-Lian Zhu*. Profiling of phospholipid molecular species in human breast milk of Chinese mothers and comprehensive analysis of phospholipidomic characteristics at different lactation stages. Food Chemistry, 2021, 348: 129091. 

(6)Ting-Ting Liu, Shao-Jie Pang, Shan-Shan Jia, Qing-Qing Man, Yu-Qian Li, Shuang Song* and Jian Zhang. Association of plasma phospholipids with age-related cognitive impairment: results from a cross-sectional study. Nutrients, 2021, 13, 2185.

(7)Shao-Jie Pang, Ting-Ting Liu, Jian-Cun Pan, Qing-Qing Man, Shuang Song* and Jian Zhang*. The Association between the Plasma Phospholipid Profile and Insulin Resistance: A Population-Based Cross-Section Study from the China Adult Chronic Disease and Nutrition Surveillance. Nutrients, 2024, 16, 1205.

(8)Yue-Han Liu, Ting-Ting Liu, Jing-Qi Niu, Xue-Song Zhang, Wei-Sheng Xu, Shuang Song*, Zhu Wang*. Characterization of phospholipidome in milk, yogurt and cream, and phospholipid differences related to various dairy processing methods. Food Chemistry, 454(2024), 139733.

(9)宋爽, 王慧, 贾珊珊, 满青青, 秦斌, 张坚*. 血清脂肪酸谱与老年认知功能障碍的相关性研究. 中华预防医学. 2018, 52(6): 636-641. 

(10)刘悦含, 刘婷婷, 牛静琪, 王思雨,  张雪松, 宋爽*, 王竹*. 基于液相色谱-离子阱飞行时间质谱的大豆磷脂组分分析. 卫生研究. 2023, 52(3): 465-473.

中国老年学和老年医学学会营养食品分会 委员

中国科学技术出版社 科技/科普专家