个人简历

姓名：毛德倩

单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所。

职称及职务:研究员 

导师类别：MPH导师

电子邮件：maodq@chinacdc.cn

教育经历

1994年-1999年，山东医科大学，学士学位；

1999年-2002年，中国预防医学科学院，硕士学历。

工作经历

2020.07-至今    中国疾病预防控制中心营养与健康所    研究员

2014.10-2020.07  中国疾病预防控制中心营养与健康所     副研究员

2011.07-2014.09  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所  副研究员

2005.07-2011.07  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所  助理研究员

2002.07-2005.07  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所  研究实习员

研究领域

微量营养素营养、转基因食品安全评价，能量需要量研究。

研究课题

主持项目：

（1）国家重大专项“抗虫抗除草剂转基因玉米食品安全评价研究”；

（2）达能营养基金项目“中国北方青年男女能量需要量研究”；

（3）主持十三五项目“中国人群重要营养素需要量研究任务一：中老年人能量需要量研究”。

参与过“863”、“973”、十二五、十三五、国家自然科学基金重大专项和国家自然科学基金、达能基金等多个项目与课题。

学术论文：发表相关学术论文数十篇，其中第一作者或者通讯作者10余篇

（1）Basal Energy Expenditure of Chinese Healthy Adults: Comparison of Measured and Predicted Values.

（2）Protein Requirements of Elderly Chinese Adults Are Higher Than Current Recommendations。

（3）Exploration of the lower threshold of iodine intake in Southern Chinese young adults based on “overflow theory”in an iodine balance study.

（4）EPSPS蛋白和PAT蛋白的模拟胃液消化稳定性分析

（5）转DBN9978基因抗虫抗除草剂玉米对大鼠的亚慢性毒性研究

（6）转C0030.2.5基因玉米对大鼠的亚慢性毒性研究

（7）2010年-2012年中国6~17岁城市儿童维生素A营养状况

（8）2015 年中国农村老年人维生素 A 营养状况及影响因素

（9）中国居民膳食营养素参考摄入量研究之历史与发展

国家标准

（1）中国居民膳食营养素参考摄入量第1部分：宏量营养素。

（2）人群维生素D缺乏筛查方法。

专著：

（1）“中国营养科学全书（第一版、第二版）”。

（2）“中国居民营养与健康状况调查报告2002”、

（3）“中国居民营养与健康状况监测报告2010-2013年综合报告”、“转基因食品-基础知识及安全性”、

（4）中国居民营养与健康状况监测报告[2010-2013]之七 代谢综合征。

（5）中国居民营养与健康状况监测报告[2010-2013]之二 居民体质与营养状况。

（6）中国居民营养与健康状况监测报告[2010-2013]之九 中国0~5岁儿童营养与健康状况。

（7）中国居民营养与健康状况监测报告[2010-2013]之十 中国孕妇乳母营养与健康状况。

（8）硒：分子生物学与人体健康。

获奖情况

富硒大蒜的开发及其安全性和临床前应用研究。2009年中华预防医学会将三等奖

中国人群膳食铁、锌参考摄入量研究。2022年中国营养科学技术奖一等奖

社会兼职

中国营养学会硒资源和营养产业发展分会 委员

北京市营养学会妇幼与学生营养分会 理事