关于食物成分监测技术方法视频教材的领取通知

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更新时间：2013-11-21 10:28:00

为了加强食物营养监测技术，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所制作了五集技术方法视频教材，可供参与监测工作的省级疾病预防控制中心实验室参考。各单位如有需要，可与国家营养与食品安全所食物营养评价室联系。

视频教材资料：

食物样品前处理

食物水分的测定

食物中钠和钾的测定

食物中蛋白质的测定

食物中脂肪酸的测定。

联系人：杨晶明、门建华。

电话：010-83132903

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