为贯彻执行国务院国办发2014-3号《中国食物与营养发展纲要2014-2020》关于“研究设立公众营养日”的要求，中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所共同组织和发起“全民营养周”，定于每年5月第三周为“全民营养周”，并于2015年5月16日在中国营养学会第十二届营养科学大会上举行了启动仪式。中国疾病预防控制中心王宇主任、梁晓峰副主任，营养与健康所丁钢强所长、刘开泰书记等领导和专家出席了启动仪式。

“全民营养周”旨在以科学界的名义号召和凝聚营养健康专业人员，汇集社会力量，在统一的时间、以统一的声音、传播正确的知识，纠正误导，以此作为责任和使命，提高民族健康素质，做健康中国人。2015年全民营养周的日期为5月17日-23日，主题是：天天好营养，一生享健康（Nutrition For Healthy Life）。“全民营养周”启动后，梁晓峰副主任、丁钢强所长接受了媒体的采访，深入解答“全民营养周”的宗旨、含义及活动内容等。