2013年8月14日至16日，营养食品所在广西南宁举办了2013年中国居民营养与健康状况监测第二期国家级培训班。来自中国疾控中心营养食品所、广西、广东、安徽、甘肃、江西、贵州、湖北、重庆、四川、海南、河南、吉林12个省级疾控中心及19个市、县监测点CDC的项目负责人及技术骨干120余人参加了此次培训。

营养食品所刘开泰副书记在开班仪式上讲话。他指出，营养和健康是我国重要的公共卫生问题，营养监测对于改善我国国民身体素质具有重要的意义，要求各省市学员通过此次培训班认真学习，提高工作能力，以保证营养与健康监测各项工作的顺利展开。广西壮族自治区疾控中心唐振柱主任代表国家级培训班的协办单位做了讲话，介绍了自治区疾控中心近年来开展营养工作的经验与体会，并对参会的专家和学员表示了热烈欢迎。

开班仪式后营养食品所杨晓光研究员、赵丽云研究员、于冬梅副研究员、张坚研究员、杨振宇副研究员和陆颖分别介绍了2013年营养监测总体方案、营养监测的工作内容与流程、调查对象的抽样方法、编码原则及条码使用方法、质量控制方法和食物成分表。

本次培训班分成问卷及体测组和实验检测技术质控组。由专家进行讲解和演示，学员以角色扮演和实际操作的方式进行实习。通过授课老师的耐心讲解和学员们的认真练习，培训班全体名学员均通过了考核，并得到国家级继续教育学分。实习和考核结束后，各位授课老师还针对本次培训班的情况有针对性的进行了讲评和总结，对易出现错误的问题和环节重点讲解，并与各级学员交流探讨。

通过此次培训，12省（直辖市、自治区）及相关县市级的营养监测负责人及技术骨干对今年营养监测工作有了全面的了解，为后续培训及本年度监测工作的开展打下了良好的基础。总体看来，2013年中国居民营养与健康监测技术第二次培训工作顺利完成。