2013年是卫计委医改重大项目-中国居民营养与健康监测项目实施的第四年，在过去的2010-2012年已经分别完成了31个省、直辖市、自治区150个监测点约20万6岁以上居民的营养与健康监测工作。2013年将对30个省份55个监测点开展0-5岁儿童和乳母专项调查，最后形成覆盖全人群的营养与健康状况数据库。

为了高质量的完成2013年0-5岁儿童和乳母的专项监测的现场调查工作，2013年8月6-8日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所在北京广西大厦举办了中国居民营养与健康监测第一期国家级技术培训班。来自北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江7个省、直辖市疾控中心及11个县（区）监测点的技术负责人员及骨干约180余人参加了培训会。

中国疾控中心营养与食品安全所的马冠生副所长在培训班开幕式上讲话，他强调了2013年中国居民营养与健康监测工作的重要性，要求大家从思想上重视，行动中体现，通过培训认真学习0-5岁儿童和乳母调查的方法、及质量控制技术，达到保质保量完成监测工作的目的。

培训会上中国疾病预防控制中心营养与食品安全所赵丽云研究员、王竹研究员、何宇纳研究员、张坚研究员和杨振宇研究员还分别介绍了2013年中国居民营养与健康监测的总体方案与现场工作流程、2013年食物监测方案及食物成分表、营养监测抽样方法、调查编码原则和使用方法及质量控制方法。

为保证现场调查的顺利开展，培训班从第二天开始，学员分成问卷体测组和实验检测技术质控组。问卷体测组的培训内容涵盖两大类，一是家庭成员基本情况登记表、2岁以下儿童母亲一般情况调查表、儿童喂养与健康调查表、食物消费频率调查表、儿童大运动发育评价、医学体检表、儿童环境与活动调查表等九种调查问卷的填写及注意事项，二是身高、体重、腰围、脉搏、血压等身体测量项目的操作、质量控制和标准化。实验室组就现场血样的采集、贮存及运送和血糖、血红蛋白检测的方法及质量控制等内容进行了详细的讲解。两组培训均采取了集中讲解和操作实习相结合，并进行了问卷、体测及实验室操作的考核。在培训中，教师认真讲解，学员积极参与，会场交流沟通十分积极，所有人员通过考核。营养食品所还给每位学员发放了疾控中心教育培训处发给的继续教育学分。

通过为期三天的培训，各省（直辖市、自治区）及县市级相关人员的营养监测工作能力得到了加强和提高，各级学员对教学内容和形式均普遍表示满意。项目组也收集到来自基层的相关建议，为后续培训及本年度监测工作的开展打下了良好的基础。总体看来，2013年中国居民营养与健康监测技术第一次培训工作顺利完成。