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热词: 营养 监测
中国疾病预防控制中心营养与健康所
Resolve减盐项目培训线上召开
作者:徐维盛      更新时间::2022-09-26 07:54:00    来源:食物营养评价室

 

2022年9月20日,中国疾病预防控制中心营养与健康所通过线上方式召开了Resolve减盐项目培训。培训班在张倩研究员的主持下召开,营养所丁钢强所长、中心慢病处石文惠研究员、卫健策略(美国)济南代表处减盐项目首席葛增博士参加培训并做重要讲话。丁所提到,项目培训将进一步推动减盐工作发展,同时希望通过项目工作提出适合中国人减盐的建议和方案。来自浙江省、湖南省等两省6市疾控、学校、超市、餐厅等干预点的二百余人参加了项目培训。

九月是全民健康生活方式宣传月, 营养所Resolve项目工作组选在第4个“9.15”中国减盐周之后召开Reslove项目减盐培训,也是希望在上一波宣传力度之后,再给中国减盐事业加一把劲儿。专业培训工作由徐维盛副研究员主持。在学校减盐模块,张倩研究员系统讲解了中小学学校减盐策略与措施,曹薇博士详细讲解了如何利用学生电子营养师科学配餐。在超市减盐模块,徐维盛副研究员就减盐专柜建设、智慧减盐展开培训,来自中国营养学会的韩军花秘书长和王瑛瑶副秘书长分别从预包装食品营养标签和食品包装正面标识(FOP)两个方面进行了知识解读和实践指导。

减盐是一项长期重要的工作,正如徐维盛副研究员写在培训手册的末尾的七言律诗“未来希望食清淡,学校教育疾控传。内容形式多样化,学生营养拒高盐。家长师生做榜样,超市购物读标签。减盐专柜选食品,健康饮食合家欢”。在培训班讨论环节,王竹研究员表示让消费者通过食品标签了解食品营养价值,通过食品标签给老人、孩子、家人选择合适的食品,帮助大家科学选择食品。

 5 7 2-湖南 

3-祁阳 1-浙江 6  4 8 9

 

 

                                       

 

        

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