党和政府一直把保障儿童青少年健康成长作为一项战略性、基础性工作，坚持儿童优先原则，大力发展儿童事业，逐步完善儿童营养健康相关的法律法规和政策体系。日前，《中国儿童青少年营养与健康指导指南2023：优化学校供餐 呵护儿童成长》（以下简称《指南》）面世。《指南》由中国疾病预防控制中心营养与健康所张倩研究员牵头，组织二十多位不同领域专家共同编写，内容丰富、案例生动，专业性与指导性兼备，将为指导学校科学合理供餐提供思路。

国内外一系列实践证明，科学合理的学校供餐是保障儿童均衡膳食，促进他们健康成长的重要措施。我国于2011年开始实施的“农村义务教育学生营养改善计划”特别强调推进学校食堂供餐，10余年来，我国中西部贫困农村中小学生的营养健康状况逐步改善，各年龄段男、女生的平均身高逐年增加、贫血率下降，取得了显著成效。如今，学校供餐已普遍进入大众视野，受到党和国家、师生家长和社会各界的广泛关注。

在此背景下，《指南》编委会在实地调查的基础上，参考大量文献，通过数据和实例论证学校供餐的益处，梳理我国学校供餐现状和国内外相关政策法规，分析目前学校供餐在资金和法律法规保障、膳食结构、食品安全、软硬件设备、社会支持环境等方面面临的多种挑战。

《指南》指出，近年来，我国中小学学校供餐比例不断提高，供餐方式不断完善，政府投资规模和覆盖范围进一步扩大，软硬件设施逐步完善，科学化、信息化使学校供餐更加安全高效，为促进学生均衡膳食奠定了良好基础。学校供餐不仅解决了孩子吃饭的问题，也为提高我国中小学生身体素质、促进学生德智体美劳全面发展、推动教育公平、促进社会经济发展等作出重要贡献。

值得关注的是，《指南》结合国外有益经验和我国现阶段特点提出针对性建议：我国学校供餐应逐步向管理规范、营养均衡的方向发展，呼吁健全相关法律法规、监督检查机制，以政府部门为主导，多部门共同参与，建立合作机制。政府、学校、家庭和社会四位一体协同形成合力，利用信息化手段及工具，提高学校营养配餐和科学管理能力，完善营养与健康学校建设，保证学生不仅吃得饱，更能吃得营养又健康，实现学校供餐的转型升级。