中国食物成分数据库建设技术国际培训班于2023年9月13日在成都市成功召开，这是今年中国食物成分监测项目召开的第三次培训，来自全国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团疾病预防控制中心、深圳市慢性病防治中心的75名监测人员参加了培训。

培训采用圆桌设置、线下和网上联动授课的方式举行，世界粮农组织（FAO）国际食物成分数据系统（INFOODS）全球协调员Bridget Holmes博士和中国食物成分监测项目执行负责人王竹研究员共同主持，另外来自INFOODS工作组成员Longvah T、Anathan R、Rittenschober D分别就数据库共享、打通食物成分数据链接的tagname、食物归类命名、采样设计及其对数据影响、数据质量控制、膳食评估中食物匹配、食物配方计算等内容进行了讲解。本次培训全程采用英文，不仅提升了学员们认知食物数据库建设的专业能力，还锻炼了专业听力，并通过提问、回答环节提升了口语交流能力。本期培训对于了解全球食物数据发展趋势，提升建设国家和省际食物数据网络自信有很大帮助，获得学员的一致好评。