健康是家庭和谐发展的前提，营养是健康生命的物质基础，是劳动生产能力、效率以及生活质量的保障。合理营养对于健康促进和推动家庭发展具有重要意义。

（一）营养促进家庭健康

营养是儿童生长发育和健康成长的基础，是成年人维持健康、预防疾病的重要因素。

儿童时期的营养，影响人一生的健康。这一时期良好的营养，可以保障儿童体格和脑发育，而营养不良给儿童带来的近期和远期危害是不可逆转的。

均衡营养、合理膳食，不仅可防治成年人营养不良，还可以预防高血压、糖尿病、心血管疾病、癌症等慢性病，也是治疗疾病的一个主要手段。

（二）营养影响家庭经济

营养不良可导致智商和劳动生产力降低；营养过剩也可导致经济负担。研究显示，生长迟缓儿童可损失智商5分～11分；儿童早期生长迟缓使成年身高矮1％，可降低劳动生产率1.4％。

据WHO预计，2005年～2015年期间，在中国因心脏病、中风和糖尿病所导致的早死而减少的国民收入的总估计值为5580亿美元。

二、家庭对改善全民营养健康的作用

家庭不仅为家庭成员提供经济和情感支持，家庭的生活习惯、居住环境等也会影响家庭成员的健康状况。因此，在改善营养、保障健康、预防疾病方面，家庭的作用不容忽视。

从营养上讲，家庭是孩子饮食习惯形成的第一站。孩子的健康状况，除了受遗传因素影响之外，最直接的就与家庭环境尤其是饮食相关。

某些疾病在家庭中呈聚集现象，除了遗传因素外，整个家庭的营养健康文化是造成这种现状的另一主要原因。因此，家庭是培养良好营养健康文化，改善每个家庭成员健康状况的重要场所。

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