高考、中考如期将至！学生们每天题山书海、没日没夜备战考试。家长们也在操心费力的做“后勤保障”。怎样才能科学有效的保障复习考试期间的营养呢？

学生们在复习考试期间，生活和学习节奏较快，大脑活动高度紧张，对氧、能量和某些营养素的需求增多。长时间学习后由于大脑消耗氧过多会感觉头昏脑胀或打瞌睡，这时要注意适当的休息或稍微进行一些身体活动，劳逸结合才能提高学习效率。

1.首先保证吃饱，同时保证食品安全

如果考试复习期间天气炎热，加上学习紧张，可使儿童少年的食欲降低。如果吃得少，能量摄入不足，会出现学习时反应迟钝。可选择平常爱吃的食物、变换食物品种，首先保证儿童少年吃饱。另外，一定要吃新鲜、卫生、清洁的食物，保证食品安全。

2.适当增加一些营养素的摄入

除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加，因此，要适当增加富含这些营养素的食物摄入，如动物性食物、蔬菜水果。

3.保证优质蛋白质的摄入

多吃动物性食物和豆制品，如鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐等。

4.常吃鱼虾贝类，尤其是深海鱼

鱼虾贝类中含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸），对于维持大脑的正常运转、促进思维和记忆形成很重要。

5.多吃新鲜蔬菜和水果

此类食物不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，促进脑组织对氧的利用，还可以帮助消化，增加食欲。

6.适当吃一些粗粮杂粮

红豆、绿豆、糙米、标准粉等粗粮杂粮，提供丰富的维生素B₁和膳食纤维，可以增进食欲，帮助大脑利用血糖。

7.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物

糖果和油炸食品等含糖或脂肪高的食物不易消化，会降低食欲。

（文中图片摘自互联网）

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