青春期是个体从童年向成年逐渐过渡的时期，是从第二性征出现（如男生开始长胡须、阴毛、腋毛；女生开始乳房、阴毛和腋毛的发育）到生殖器官基本发育成熟、身高停止增长的时期。青春期是一生发育突飞猛进的阶段，也是生长发育的关键阶段，这个时期里身体生长发育迅速，生殖器官和性功能逐渐成熟，精神心理变化较大。

在这个特殊的时期里，如何饮食才好呢？

1.供给充足蛋白质

青春期少年蛋白质相对需要量更高。动物性食物含人体必需氨基酸齐全，营养价值高，如鱼、肉、蛋、奶类，应保证供给；也应多吃豆腐和豆制品，注意饮食的科学搭配。

2.提供足够能量

青春期少年能量需要量高于成人，能量主要来源于富含碳水化合物的主食，故青少年必须保证足够的主食摄入量。

3.供给丰富钙质

青春期少年身高增长迅速，而且这个阶段是一生中增强骨密度最好的时期，因此需多补充。饮食供给含钙丰富的食物，如奶类、豆类及其制品、芝麻酱、海带、虾皮等。另外保证室外活动，促进机体对钙的吸收。

4.补充适量铁

青春期少年饮食要注意补充富含血红素铁的食物，如瘦肉、肝脏等，同时多吃新鲜蔬菜水果补充维生素C以促进铁吸收，防止贫血。

5.吃好早餐

青春期代谢旺盛、消耗较多，前一天晚餐第二天早上也已消耗尽。如早餐不能及时充分供给，就会血糖下降，脑能量不足，出现反应迟钝、精力不集中，长此以往甚至会影响生长发育。

6.多吃富含维生素A、B₂、B₆及锌的食物

“青春痘”是青春期的常客。这期间要多吃富含维生素A、维生素B₂、维生素B₆以及锌的食物，如胡萝卜、菠菜、动物肝脏、瘦肉、奶类等；少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等。少吃高脂、高糖类食物，如奶油、巧克力、冰淇淋等。

（文中图片摘自互联网）

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