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有许多人觉得鲜榨果汁比直接吃水果好，口感好、方便、时髦、幸福感……尤其一些孩子，不爱吃水果，“勤劳”的妈妈觉得鲜榨果汁能让孩子摄入维生素，是个好办法。

鲜榨果汁能代替新鲜水果吗？

答案是：不能。

原因

？果汁经压榨等工艺，营养成分如维生素C会有一定量损失；

？制作果汁会将压榨后的残渣去掉，此过程损失掉了人体必需的膳食纤维；

？制作果汁的过程增加了食品卫生安全风险，比如，加工果汁的厨具有卫生问题，会将果汁污染；

？孩子用喝果汁代替吃水果，缺少咀嚼的过程，不利于牙齿健康。

因此，鲜榨果汁不能替代新鲜水果，

应尽量选择新鲜水果！

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