肌肉减少症膳食指导原则
发布日期:2015-08-20信息来源:

肌肉减少症
肌肉减少症,临床上也将其称为“骨骼肌衰老”或“少肌症”,指的就是由衰老引起的骨骼肌质量下降和肌力减退。
? 调理饮食
注意膳食平衡,三餐合理。
? 多吃富含优质蛋白质的食物
多吃富含优质蛋白质的食物,在可根据肾功能状况调节每日蛋白摄入量。除必要的鱼、肉、蛋、豆类外,每天要摄入一定量的乳类食物,如每天喝250毫升~500毫升牛奶。因为牛奶所含优质蛋白质,具有维持人体瘦体重的作用,而且还含有丰富的易被人体吸收的钙,是预防肌肉减少症最理想的食物。如果通过膳食可以满足需要量,则无需额外补充蛋白粉。但应注意三餐分配,从营养学角度来讲,三餐平均分配蛋白质,例如全天蛋白质摄入90克的话,早、中、晚餐30、30、30的比例更容易被身体充分利用。当然,老年人每餐进食量有限,可考虑把蛋白质粉加入粥里,或以加餐时增加一杯酸奶的方式满足营养量要求。
? 脂肪摄入适宜
脂肪供能比为20%~35%,其脂肪来源应该是低胆固醇、低饱和脂肪的食物。
? 碳水化合物供能比应达到45%~60%。
碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。
? 适当补充维生素D。
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