点滴只为孩子——如何安排孩子饮食?
发布日期:2015-09-22信息来源:
 

3岁至6-7岁入小学前的孩子称为学龄前儿童,这个阶段的孩子处在生长发育阶段,新陈代谢旺盛,合理膳食不仅能保证他们的正常生长发育,也为其一生的健康打下良好的基础。如何膳食才能算是合理呢?

1.食物多样,谷类为主

孩子的膳食提倡广泛食用多种食物。谷类食物是人体能量的主要来源,孩子的膳食也应该以谷类食物为主食,并适当注意粗细粮合理搭配。

2.适当多吃蔬菜水果

蔬菜和水果不能相互替代,注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化,培养孩子爱吃蔬菜水果的兴趣。孩子膳食中尽量选择新鲜水果,果汁不能代替水果。在制备孩子膳食时,应注意将蔬菜切小、切细以利于孩子咀嚼和吞咽。减少甚至避免高盐高糖腌制蔬菜和水果。

3.每日吃适量动物性食物

建议多采用煮、蒸、炖、烧、煨等烹调方法,不用腌制、烧烤、油炸等方法加工动物性食物。菜品应荤素搭配,长期过量食用动物性食物可能会能量摄入超标,不利于健康。

4.每日饮奶,常吃豆制品

每天饮用300毫升~400 毫升鲜牛奶、酸奶或者相当量的奶粉等。孩子生长发育迅速,蛋白质和钙的需要量高,奶和奶制品是满足这些营养需求的最理想食物。大豆也是蛋白质的良好来源,还富含不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等,建议常吃大豆及其制品。

乳糖不耐受孩子,可以:

改吃低乳糖奶制品或酸奶;

可用少量多次饮奶的方式,逐渐加大饮奶量;

先吃主食,避免空腹饮奶;

饮奶前服用乳糖酶。

5.合理提供零食

零食最好选用乳制品、水果、蛋类及坚果类食品等;少选用油炸食品、膨化食品、糖果、甜点等。选择新鲜、天然、易消化的零食。零食的量以不影响正餐为宜,在两餐中间给,如下餐前2小时左右给。正餐前一小时和睡前半小时内不宜吃零食。

6.少喝饮料多喝水

饮水以洁净水(如白开水)最好,一般每日饮水量为8001000毫升,少喝或不喝含糖饮料。

7.保证食品卫生

不食用或者饮用生的(未经高温消毒过的)牛奶和未煮熟的豆浆,不吃生鸡蛋和未熟的肉类加工食品,不吃污染变质和不卫生的食物。在给孩子购买、制作、储存食品的各个环节,都应特别注意清洁卫生。避免或少食烧烤类食物、含铅高的食品(如爆米花、皮蛋等)、油温过高的煎炸类食品等。购买食品时要注意察看生产及出厂日期,选择保质期内的食品。

8.加强身体活动

每日看电视、上网、打游戏等静坐的时间应少于1小时~2小时。鼓励孩子多在户外活动,还有助于保证维生素D的营养。定期测量孩子的身高和体重,评价其生长状况。

(文中图片摘自互联网)

 

 

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