在外就餐的营养特点

三多二少易过量：

·       动物性菜肴多

根据我国的传统，认为点大量的肉菜体现了主人的热情和对对方的尊重，家庭聚餐点的多也是肉类、油炸类、家里不容易做的菜肴，有调查显示，外出就餐时，动物性食物的摄入超了近一倍以上。

·       油、盐、糖多

一般餐厅对热菜的加工会有一道“过油”的程序，增加了菜肴中油脂含量，而且为了味道鲜美，放较多的盐和糖。

·       饮料、酒类多

中国酒文化的核心要素是“礼”和“德”，餐桌上有酒代表重德明理、人际和谐，因此无酒不成席，无酒不成礼；不喝酒的人便以饮料代替。

·       蔬菜少

很多人认为在餐厅点素菜不值，不愿意点素菜。

·       主食少

我国上菜习惯主食最后才上，等到上主食的时候人们已经吃的差不多了，所以很少吃主食。

·       易过量

在外就餐，特别是聚餐时，由于点菜较多，再加上就餐时间长，人们吃的食物量往往超过平常的食物量，容易造成过量。

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