2012年10月28日，由中国疾控中心营养与食品安全所、中国青少年发展基金会主办的“农村义务教育学校厨房建设研讨会”在北京召开。教育部财务司周为处长、卫生部疾控局吴良有处长、国家食品药品监督管理局食监司邓喜先、著名营养专家陈春明教授等出席了研讨会，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会派员参加了会议，中国青年报、中国教育报等16家媒体也参与了讨论。各方代表对国家“贫困地区义务教育学生营养改善计划”在实施过程中遇到的困难和挑战、民间公益机构在几年实践中探索出的一些经验进行了交流和探讨。

周处长提到，从2011年至2013年，中央财政在农村义务教育薄弱学校改造计划中每年安排100亿元专项资金用于学校食堂建设，3年内共计投入300亿元，争取达到所有贫困地区“校校有食堂”的目标。在此项以政府为主导的营养改善计划中，要加强政府、企业、非政府组织等多方合作。

目前，包括“希望厨房”、“桂馨厨房”、“春苗厨房”等公益项目在内，一般是通过对学校原 有厨房的基建、水电等基础设施进行改造、资助学校供餐必备的现代化厨房设备，如蒸饭车、开水器、消毒柜、大型豆浆机等，以实现让孩子们吃上一碗热饭的基本需求。全国已有上千所农村贫困学校，在社会力量的帮助下建起了较为规范、满足基本需求和卫生要求的学校厨房、能够为学生供应热食正餐。

中国疾控中心营养与食品安全所马冠生副所长在研讨会上做了“采取综合措施，保证学生健康成 长”的主题发言，从营养是保障学生成长的物质基础、营养宣传教育的重要意义、人员队伍建设的重要性等方面，剖析了采取综合措施实施营养改善干预的现实意义。随后，与会者就“如何发挥各方力量改善农村学校厨房条件” 进行了热烈的讨论。

最后，著名营养专家、国际生命科学学会中国办事处陈春明主任对研讨会进行了总结。她说，我国能在短时间内把3000万 农村儿童纳入营养改善计划，这在全世界也没有先例。卫生部门应坚持营养教育先行，开发面向广大群众、深入浅出的营养科普素材；在食堂建设过程中，考虑不同地区的差异性，提高相关技术标准的适用性；同时，要积极发挥各方面力量，共同改善农村学校食堂综合力量，为改善农村儿童膳食营养状况提供坚实的物质基础。