2013年9月14日，由中国疾病预防控制中心主办、营养与食品安全所承办的《初中生营养知识问答》发布会在北京广西大厦成功召开。卫计委疾控局王斌副局长、中国疾病预防控制中心梁晓峰副主任、教育部财务司义务教育经费保障处刘玉光副处长、中国疾控中心政研传播中心和慢病社区处以及营养食品所领导、世界卫生组织驻华代表处的项目官员、学校代表以及本书的顾问和编委出席了发布会。中央电视台、新华社、中央人民广播电台、中国青年报、光明日报、经济日报、科技日报、中国妇女报、农民日报、健康报、健康时报、新浪网、北京电视台、北京青年报、北京晚报等近20家媒体的资深记者对会议进行了采访报道。

中国疾控中心慢病社区处施小明处长主持了发布会。王斌副局长、梁晓峰副主任以及刘玉光副处长分别致辞，一致肯定了《初中生营养知识问答》出版的重要性，指出该书将为“学生营养改善计划”的贯彻落实提供有力的技术支持，有利于提高农村初中学生的营养知识水平，培养他们科学的营养观念和饮食习惯，建立健康的饮食行为模式，保障改善农村学生营养状况的目标实现。本书主编营养食品所马冠生副所长对该书出版背景和内容进行了介绍，学校代表和媒体代表接受了赠书，表示这本书对学生的健康确实很重要。随后，媒体记者针对学生营养改善计划实施情况、学生营养健康状况以及如何使营养知识落到等方面提出问题，与会领导和专家分别进行了解答。

《初中生营养知识问答》由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和全国农村义务教育营养改善计划领导小组办公室组织有关专家编写，近期正式出版发行。该书以农村初中生为主要对象，采用问答的形式，通过“营养和生长发育”、“神奇的能量和营养素”等章节介绍营养与健康的关系；用“多彩的食物和健康的饮食行为”介绍各种食物的营养价值，还从营养安全的角度安排了“日常饮食的注意事项”、“营养不良的危害及如何预防”等章节，有针对性地帮助农村学生从小养成健康的饮食行为和卫生习惯。此书可供学校领导、教师、学生及其家长学习营养知识参考使用。

营养食品所已印制3万余册，发放到开展农村义务教育学生营养改善计划的部分学校，并上传到所网站（http://www.chinanutri.cn），供免费下载。《初中生营养知识问答》的出版将为“学生营养改善计划”的贯彻落实提供有力的技术支持，为相关部门开展营养宣传，为广大师生、家长学习营养健康知识提供工具书，帮助广大初中生形成科学营养观念、良好饮食习惯，从而促进他们健康成长。