学龄期是儿童青少年建立健康信念，养成健康饮食行为和生活方式的关键时期，也是行为干预获得健康收益的最佳窗口期。近年来，随着食物供应和选择日益丰富，传统膳食逐渐被现代食品所取代，挑食偏食成为我国学龄儿童青少年饮食行为的热点问题，并给儿童青少年健康带来了严峻挑战。为了研究这一科学问题，由中国疾病预防控制中心营养与健康所负责的横向课题“儿童青少年饮食偏好及干预策略研究”计划招募6-12岁学生进行饮食偏好的调查研究。

2024年5月13日-14日，儿童青少年饮食偏好项目在安徽省开展了现场调查，营养所关方旭研究实习员、安徽医科大学仲学锋教授带领团队前往马鞍山市当涂县的乡镇调查点以及阜阳市的城市调查点对两所学校的400余名学生进行了问卷调查，项目得到了当地疾控、学校领导、教师和同学们的大力支持。课题组还将继续前往湖北省开展现场调查。该项目对于探究饮食决策中不同食物属性及其水平的相对重要性，以及针对我国学龄儿童饮食行为问题提出干预策略建议都有重要意义。