2025年度中国食物成分监测技术培训班于6月10日-11日在新疆乌鲁木齐市召开，来自全国31个省（自治区、直辖市）33个监测点及威海、漯河、赣州、恩施疾控中心相关工作人员共145人，其中来自新疆维吾尔自治区/市/区县级疾控相关人员37人参加了培训。

在开幕仪式上，中国疾控中心营养所副所长王志宏强调，国家工作组将全力为各省食物监测提供技术支撑，加强各级协作。

本次培训就2024年度监测结果、2025年度监测技术方案进行了详细解读；同时对新发布食品安全国家标准的技术要求和文本细节进行了详细讲解，并结合居民消费习惯的转变和食养指南的要求，针对食药物质、成品菜肴等重点食物梳理了食物成分监测全链路可能遇到的问题和解决方案；总结并交流了植物化学物检测方法难点、要点，指导省级检测人员用于食物成分分析。

本次培训系统提升了基层人员监测业务能力，满意率超95%。