初乳指在分娩后7天内的乳汁。初乳颜色呈淡黄色或清亮，质地粘稠，量较少。初乳中蛋白质（包括免疫球蛋白）、脂溶性维生素、锌等的含量较高，而乳糖、脂肪和水溶性维生素含量较少。

§  增强免疫力

初乳含有丰富的蛋白质、免疫活性物质（免疫球蛋白SIgA、IgM、IgG、抗体等）、矿物质和类胡萝卜素等，为婴儿提供初次被动免疫，以抵抗生后可能遇到的疾病。生后最初几个月婴儿的免疫系统还没有发育成熟，初乳所提供的这些免疫活性物质有助于婴儿免疫系统的成熟，预防感染性疾病的发生。

§  促进胎便排出，减轻新生儿黄疸

§  初乳中的生长因子能够帮助肠道成熟

§  初乳中维生素A可以促进视觉发育，降低感染性疾病发生风险

产妇早期母乳喂养的成功对持续母乳喂养有重要作用，母亲产后1小时和几天内的母乳喂养经历和支持将影响到她们持续母乳喂养的能力。因此，鼓励母亲在产后尽早开奶。

早开奶是指新生儿应在生后1小时内进行母亲皮肤和婴儿皮肤接触，出现觅食反射，寻找母亲乳房，并开始在乳房上吸吮。

§  有助于产后早期母乳喂养成功

让新生儿出生后30分钟内有效、频繁地吸吮乳头，早吸吮可使初乳分泌时间提前，有利于乳房泌乳及乳房充盈时间提前，乳汁分泌量增多。

§  减少母亲产后出血，促进子宫复旧

早吸吮可促使垂体后叶分泌催产素，减少母亲产后出血，促进子宫复旧，并降低母亲乳胀的发生几率。

§  早吸吮有利于增进母子感情，使母亲感到放松

§  早开奶有助于延长母乳喂养时间

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