随着宝宝慢慢长大，1～3岁幼儿的食物应逐步由“母乳+辅食”向“家庭食物”过渡。

我们鼓励坚持母乳喂养至幼儿2岁或以上。

但是1～3岁幼儿正处在快速生长发育的时期，单纯靠母乳不能满足幼儿营养需要，需要逐步向食物多样过渡，提供充足的营养物质。

鉴于1～3岁幼儿的消化及其他发育水平有限，我们在为他们烹饪食物时，同样应给予特别的照顾。

在给宝宝提供食物的时候，除了要选择营养丰富、易消化的食物，还要注意采取适宜的烹调方式，单独加工制作膳食：

？应将食物切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等；

？大豆花生米等硬果类食物，应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食；

？烹调方式上，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，不宜采用油炸、烤、烙等方式；

？口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽可能少用或不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品；

？食物加工过程中一定要保证卫生清洁、防止细菌污染；

？要注重花样品种的交替更换，以利于幼儿保持对进食的兴趣。

（文中图片摘自互联网）

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