高血压患者

在食物的选择上，应遵循食物多样化及平衡膳食的原则，尽量减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。特别注意控制食盐摄入量，每日膳食中钠的摄入量小于2克，相当于不超过5克盐。在饮食习惯上，进食应有规律，不宜进食过饱，也不宜漏餐。

？ 增加谷类和薯类摄入，粗细搭配

轻、中度身体活动的高血压患者，推荐每日摄入谷类150克～400克，其中1/3～1/2为粗粮和杂粮。少食用或不食用加入钠盐的谷类制品如咸面包、方便面、挂面等。

？ 动物性食物鱼虾、禽、蛋和瘦肉为主

每日摄入鱼虾类约25克～50克、禽肉25克～50克、蛋类25克～50克、畜肉类25克～50克。少食或不食用高钠盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食品。优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶，建议每日摄入奶类200克～300克。

？ 每日适量食用豆制品

例如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等。不宜食用豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等含钠高的豆制品。

？ 多吃蔬菜和水果

每日蔬菜摄入量为500克，至少3个品种，最好5个品种以上，且每日摄入的蔬菜中要有深色蔬菜、叶类蔬菜等；推荐食用富钾蔬菜，例如菠菜、芥蓝、苋菜等。水果摄入量至少200克，每天至少1个品种，最好2个品种以上。

？ 适量食用坚果

食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并肥胖和超重者应注意防止摄入过多的脂肪，以免增加体重或导致减重失败。每周50克以内。

？ 优选植物油，经常更换品种

优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。尽量不食用动物油、椰子油、棕榈油。推荐交替使用不同种类的植物油，每天烹调用油控制在20克～30克。少食或不食用油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、点心、人造黄油等。

？ 戒酒、少喝含糖饮料

不宜饮酒，尽量戒酒。不宜饮用含糖饮料，可适量饮用白开水、茶水（红茶和绿茶）、矿泉水、低糖或无糖的水果汁和蔬菜汁，保证摄入充足的水分。

？ 其他

建议少食用或不食用特别辛辣和刺激性食物，也不推荐饮用浓茶和浓咖啡。

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