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学生营养丛书一什么是食物中毒?

食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。通俗地讲,食物中毒就是吃了有毒有害的食物后急性发作的疾病,而且食物中毒不是传染病。 例如,有的同学吃了没煮熟的四季豆,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,这就是食物中毒。


        

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