学生营养丛书一经常“烂嘴角”是什么原因？

不少同学的嘴唇总是很干燥，一张嘴就会撕开伤口，严重时还出血。这个俗称“烂嘴角”，很大程度上是体内缺乏B族维生素所致。

那么，该怎样预防“烂嘴角”的发生呢？同学们要做到膳食平衡，不挑食，不偏食，多吃富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。另外，B族维生素很容易溶解于水，所以做饭时要注意，米不要过度淘洗、蔬菜要先洗后切、切后尽快下锅。

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