学生营养丛书一维生素有哪些？

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学生营养丛书一维生素有哪些？

根据溶解性，维生素可以分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。顾名思义，脂溶性维生素只能溶解于油脂，有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，这类维生素在我们肠道内必须借助脂肪才能被吸收，所以前面我们说膳食缺“脂”不可。水溶性维生素只能溶解于水，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、维生素B6、维生素B12等。

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