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营养健康知识进校园---营养食品所开展中国儿童营养健康教育项目
作者:营养信息技术与健康传播室      更新时间::2013-10-25 15:22:00    来源:营养与健康所
 

2013年3月-10月间,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所开展了中国儿童营养健康教育项目,走进小学校园,将营养健康知识送到广大师生和家长手中。该活动覆盖了北京市西城区、山东省青岛市、泰安市、烟台市、四川省成都市的5个城市点以及安徽省金寨县、贵州省普定县、西藏自治区林芝县的3个农村点的近20所项目小学。营养食品所专家对各项目点的小学卫生/健康教育老师300余人进行了营养健康知识培训,培训内容涵盖了小学生营养需求及食物营养价值特点、中国居民膳食指南和小学生膳食指南、饮食行为与健康、身体活动与健康、儿童肥胖防治等内容,并针对目前学校营养健康促进工作进行了沟通与交流。同时,为帮助教师在学校开展营养教育活动,免费为教师们提供了教学工具,包括16节营养健康课件和科普书籍,如《中国居民膳食指南》、《健康校园》教师用书等。另外,为小学生们发放了《健康校园》科普图书约20000本、中国居民膳食宝塔拼图100套、营养不良防治折页5000份。在营养食品所和当地疾控中心的技术支持下,各项目学校通过营养健康课堂、主题班会、广播、宣传栏、黑板报、讲座等多种形式开展营养健康宣传活动,并通过小手牵大手、家长讲座等形式,将营养健康知识传播给家长。

“少年强,则国强”,儿童少年是祖国的未来、民族的希望。他们的营养健康状况不仅关系着个人的成长,也关系着整个民族的素质和国家的长远发展。儿童时期营养不充足,不但会影响他们现时的体格和智力发育,还会使成年后无法拥有强壮体魄和聪明才智,降低他们的劳动生产能力,继而制约社会的发展。近年来,我国儿童少年的生长发育和营养状况虽然有了明显改善,但依然存在着许多问题,如钙、铁、锌和维生素A 等微量营养素缺乏仍然普遍存在,同时,营养过剩造成的超重肥胖等慢性病却呈迅猛增长的趋势。这些营养问题的存在与儿童少年不合理的膳食结构和不健康的饮食行为密切相关,如不能保证每天吃早餐、常喝含糖饮料、吃零食过多、身体活动过少等。知识决定行为,只有掌握了正确的营养知识和技能,才能采取正确的饮食行为。而我国师生和家长的营养健康素养较低,因此,开展以学校为基础的营养宣教活动,是改善学生营养健康状况,促进他们健康成长的基本措施。

“营养健康知识进校园”活动在传播营养健康知识的同时,也探索了在我国开展以学校为基础的营养健康传播的模式,对农村义务教育学生营养改善计划营养宣教工作以及其他营养传播活动的开展起到了示范作用,对推动全国学生营养宣教工作的开展,提高我国小学师生和家长营养健康素养,帮助小学生形成正确的营养观念和健康的饮食行为,促进小学生健康成长产生积极意义。


        

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