题目：“老年人肌肉衰减综合征膳食因素分析及与多不饱和脂肪酸相关性研究”目的：1、肌肉衰减综合征患病率膳食影响因素分析。2、探究脂肪（酸）与肌肉衰减综合征在膳食、生化和体成分多层次的相关性.。方法：本研究对北京市830名60岁以上老年人进行了问卷调查、骨骼肌质量和功能的测定、体格测量和血生化指标检测。对收集的结果进行了基本情况，肌肉衰减综合征的膳食影响因素及生化指标分析。将7大类食物和各营养素的摄入量按照百分位数法进行分组，对不同组别食物摄入量或营养素摄入量进行差异性分析及各营养素摄入量与骨骼肌质量指数的相关性分析。同时明确纳入排除标准，按照性别、年龄和运动量进行1:1匹配，设置病例组和对照组，分析其膳食模式、营养素摄入量和生化指标的差异。结果：北京市肌肉衰减综合征的患病率为20.06%（男性17.15%，女性21.62%），相关性分析表明骨骼肌质量指数与能量、蛋白质、脂肪摄入量相关系数分别为0.28/0.27/0.23（p<0.0001）;差异性分析结果为肌肉衰减综合征的患病率在年龄、受教育程度，肉类摄入量及营养素中的能量、蛋白质和脂肪摄入量有统计学差异；病例对照研究还表明甘油三酯、高密度脂蛋白、高密度脂蛋白占总蛋白比值及尿素有统计学意义。结论：初步的数据分析提示肌肉衰减综合征受年龄、受教育程度，能量蛋白质脂肪摄入量，特别是肉类等动物性食物摄入量影响（下一步需进行多因素回归分析），由于多不饱和脂肪酸数据正在测定中，其生化结果待进一步分析。