学生营养丛书一怎样才能吃好午餐？

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学生营养丛书一怎样才能吃好午餐？

经过一上午紧张的学习，从早餐获得的能量和营养物质不断被消耗，需要进行及时补充，为下午的学习提供能量和营养素。因此，午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。午餐提供的能量应占全天所需总能量的30%40%，以一个14 岁男生每日能量摄入2900千卡为例，主食的量应在175克左右，可选择米饭或面食（馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等），动物性食物125克，大豆20克或相当量的制品，蔬菜200克。

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