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学生营养丛书一每天应吃多少豆类?

豆类包括黄豆、青豆、黑豆及其制品,如豆腐、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆腐皮等。按大豆算,每天应吃40克左右(约一把)。这40克大豆可换算成什么豆制品呢?

120克北豆腐

240克南豆腐

80克豆腐干

30克腐竹

700克豆腐脑

800克豆浆


        

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