学生营养丛书一人体需要的营养物质从哪里来？

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绿色植物可以利用阳光、空气中的二氧化碳和水，通过光合作用来合成自身需要的营养物质，但属于高级生物的人类，却没这个本事。人体维持生存和各种生命活动所需要的营养物质，必须从日常吃的食物中来。例如前面提到的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水这六大类营养素的主要来源都是食物。我们不吃东西就会饿，会营养不良，会停止生长，会死亡，就像花草没有阳光和雨露就会凋零一样。

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